A szőlőtő egyike a legrégibb műveleti növényeknek. A legrégibb könyvben, a bibliában, már Noéról mondatik, miszerint a vízözön után az Ararat hegyén ismét földműveléssel foglalkozott és szőlőt ültetett. Így hát a szőlőtermelés és borkészítés bibliai korú foglalkozás.A mai ember is előszeretettel ültet szőlőt és élvezi annak nedűjét, a bort. Napjainkban egyre inkább és újra teret nyer a különböző Borrendek és borászok által szervezett bemutatók és borkóstolók ünnepe. De ehhez természetesen meg kell ismerni a különböző szőlő- és borfajtákat is, illetve ezek művelését.Jelen könyv még 1897-ben jelent meg, de már akkor igyekezett minden kérdésre megválaszolni, így még ma is kiváló tankönyve a szőlő- és bor kultúrájának.
