Mikor van szükségünk pépes étrendre? Az élet egyre több területén. Foghúzás után, fogszabályzó viselésekor, de a legtöbb műtéti beavatkozást követő napokon, epe- vagy veseköves roham, mandulaműtét, infarktus után illetve magas lázzal járó betegségekben.
Ilyenkor kiemelt szerepet játszik az energia- és fehérjedúsítás, emellett az ételektől elvárjuk, hogy a megszokott íz-világunkkal rendelkezzenek és esztétikusan nézzenek ki. Ez a feladat meglehetősen nehéz az étrendre jellemző feldolgozás, tipikusan a darálás, turmixolás mellett.
Ez a könyv 88 könnyen követhető recepttel próbál segítséget nyújtani ebben a meglehetősen nehéz, átmeneti időszakban.
